新闻详情
我国屠宰行业屠宰机械的发展趋势
发布时间:2023-07-29 来源:http://www.aqfytw.net/news/61.html
我国屠宰行业屠宰机械的发展趋势
从生猪屠宰条件上看:屠宰机械胜过手工操作,屠宰机械是确保猪肉质量安全的重要措施。随着高新技术的日新月异,我国的生猪屠宰已完全趋向于集机械化、自动化、统一化于一身的企业规模化发展趋势。中国的屠宰机械加工设备和工艺技术水平在短短十几年里实现了跨越式发展,部分龙头企业已经达到了世界先进水平。
屠宰机械很大程度上决定肉品质量。在屠宰加工全过程的环境因素如长途运输、激烈的驱赶、用力鞭打、电麻、烫毛水温等对猪肉品质有较大的影响,致昏、蒸汽烫毛等技术的改进,极大改善了屠宰过程中的卫生操作和肉品品质。屠宰机械胴体的加工技术从也从生产冷冻肉、热鲜肉、热分割肉及裸露制品向冷鲜肉、冷分割和附加值含量高的产品转化。
上一条: 不锈钢蒸煮锅的优势在哪?
下一条: 带您了解猪头清洗机规格参数
相关标签:屠宰机械_猪头清洗机_蒸煮锅_打蹄机_